¿Que es la celiaquia? Se diferencia por una inflamación de la mucosa del intestino delgado como consecuencia de una intolerancia permanente al gluten, que proviene de la cebada, del trigo, el centeno y, en aquellos que tienen predisposición genética a sufrir la enfermedad, también a la avena. ¿Cual es el objetivo? Nuestro objetivo principal esSigue leyendo «¿Por que hacemos esto? ¿Que es la celiaquia?»
Archivo del autor: Benjamin Skerjanc
Cenas saludables entre semana
Lentejas estofadas sin grasas INGREDIENTES Lentejas pardinas 350g Dientes de ajo 2 Hoja de laurel 1 Cebolla 1 Zanahorias 3 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde pequeño 1 Agua o caldo de verduras (o mezcla de ambos) Sal Pimienta dulce molida Cucharadita de pimentón dulce 1 ELABORACIÓN Pelamos y lavamos todas las verduras y, enSigue leyendo «Cenas saludables entre semana»
Salsas para todos y todas!
Salsa cuatro quesos INGREDIENTES Queso Parmesano 75g (Grana pasando, Pecorino o similar). Queso Maasdam 150g (Gouda, Emmental o similar). Queso Cheddar 150g (Lancashire, Wensleydale o similar). Queso azul 75g (Roquefort, Gorgonzola o similar). Leche 200ml. Pimienta negra molida. Nuez moscada molida. ELABORACIÓN Rallamos todos los quesos y los colocamos en una cacerola con la leche.Sigue leyendo «Salsas para todos y todas!»
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