Salsas para todos y todas!

Salsa cuatro quesos

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INGREDIENTES

• Queso Parmesano 75g (Grana pasando, Pecorino o similar).
• Queso Maasdam 150g (Gouda, Emmental o similar).
• Queso Cheddar 150g (Lancashire, Wensleydale o similar).
• Queso azul 75g (Roquefort, Gorgonzola o similar).
• Leche 200ml.
• Pimienta negra molida.
• Nuez moscada molida.

ELABORACIÓN

Rallamos todos los quesos y los colocamos en una cacerola con la leche. Calentamos a fuego suave y removemos de vez en cuando mientras esperamos que los quesos se fundan y amalgamen. Añadimos pimienta y nuez moscada a gusto y listo.